Konkurenčný boj so sebou prináša mnoho výhod. Vďaka nemu vznikajú značky s originálnymi výrobkami, so zaujímavou filozofiou a s kreatívnymi konceptmi. Jedinečnosť je rozhodujúca i v gastronómii, ktorej špecifickou kategóriou sú kaviarne. V mestách ich nájdeme desiatky, no vždy existuje tá jedna niečím výnimočná, do ktorej sa z nejakého dôvodu opätovne a radi vraciame. Je skvelé, že aj na Slovensku sa môžeme pochváliť podnikmi, ktoré svojím nápadom a atmosférou vyrážajú dych.
